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Montilla: Historia, Cultura y Vino
La Asociación de Lagares de la Sierra de Montilla
Es un órgano asociativo integrado por cosecheros-elaboradores de vinos exclusivamente de la zona de calidad superior de la “Sierra de Montilla”, los cuales reúnen una serie de condiciones empresariales comunes, buscan unos mismos objetivos, así como comparten una misma filosofía profesional, que básicamente se fundamenta en la obtención de vinos de calidad superior.
La unidad de criterios en nuestra actividad profesional, es la que hoy nos hace nacer como asociación empresarial, y que responde a un sentido del orden y un comportamiento riguroso a la hora de actuar con nuestras producciones vitivinícolas.
¿Por qué se ha creado el colectivo?
La Asociación de Lagares de la Sierra de Montilla nace con la intención de llevar a cabo actuaciones comunes dirigidas a la búsqueda de unos mismos objetivos, para así obtener resultados beneficiosos para el desarrollo económico y sociocultural de nuestros negocios familiares, sector y comarca.Nuestra intención es hacer defensa de nuestros intereses y afrontar el futuro de nuestros lagares de una forma tranquila y responsable, pudiendo así, seguir avanzando en el camino hacia el desarrollo técnico, cultural, económico y social de nuestros viñedos y lagares.
Esta intención nace claramente de la inquietud generacional por buscar nuevos retos y horizontes, que eviten la extinción de un legado de padres a hijos, de un acontecimiento histórico y misterioso, de un patrimonio social y cultural dentro de nuestro entorno y de muchos más significados que en nuestra opinión nos merecen nuestros queridos lagares.
El momento de crisis que vive el sector del vino, rompe en más empeño todavía entre los lagares de la Sierra de Montilla, por solucionar y dar respuesta a nuestros problemas. Por eso hoy mas que nunca queremos unir nuestra fuerza para sacar adelante proyectos en común, y de esta forma modernizar en buena medida nuestros negocios familiares.
También forma parte de nuestra filosofía el dignificar aún más, el honrado trabajo del elaborador de vino de la Sierra de Montilla, siempre cuidadoso y sensato con la calidad del producto obtenido, cualidades que queremos que aprecien cada día más los consumidores y la sociedad en su conjunto.
¿Cómo surge la idea de crear la asociación?
Surge por el empeño e inquietud generacional en buscar nuevos retos y horizontes, que no sólo eviten la extinción de los lagares elaboradores de vinos, sino que satisfaga y mejore las necesidades que hoy buscan los consumidores y así se muestren con más confianza por la naturalidad y procedencia del producto, todavía más si existe un órgano (la propia Asociación de Lagares de la Sierra de Montilla) que regule realmente la calidad de estos vinos.¿Quiénes integran la Asociación de Lagares de la Sierra de Montilla?
- Lagar Cañada de Navarro.
- Lagar La Primilla.
- Lagar Los Borbones.
- Lagar Los Raigones.
- Lagar Saavedra.
- Lagar Blanco.
¿Cuáles son sus objetivos?
- Fomento, mantenimiento y difusión de los vinos elaborados en los Lagares de la Sierra de Montilla.
- Potenciar el desarrollo en calidad industrial y medioambiental, así como en oferta turística de los Lagares de la Sierra de Montilla.
- Inspirar continuamente entre sus asociados un sentido profesional y responsable ante la producción cualitativa de las uvas, y los vinos que los mismos elaboren.
- Potenciar la comercialización y consumo de los vinos elaborados por sus asociados.
- Controlar y garantizar, con mecanismos internos dentro de la asociación, la calidad de las producciones vitivinícolas de sus asociados, así como la clasificación de las mismas.
- Identificar genéricamente los vinos producidos por los asociados y clasificados por la Asociación, para hacerlos únicos y diferentes en calidad y apariencia, en el mercado.
- acer defensa de nuestros intereses en todos los Organismos vitivinícolas oportunos o correspondientes.
Ruta de los Lagares
Ayuntamiento de Montilla. C/ Puerta de Aguilar, 10 - 14550 Montilla (Córdoba)
Correo web: comunicacion@montilla.es | Tfno: 957 650 150 | Fax: 957 652 428
